Saya rasa semua orang pasti sudah mengenal yang namanya Breakfast atau sarapan pagi.
Yup, biasanya breakfast ini merupakan salah satu layanan yang sudah termssuk dalam pembelian kamar hotel.
Jam dimulainya breakfast biasnya jam 7 hingga jam 10 pagi.
Bagaimana jika anda check out dari hotel sebelum jam 7 pagi ?
Tenang, biasanya jika kita request 1 hari sebelumnya, hotel bisa menyiapkan breakfast box yang siap di take away.
Sekarang mari kita mengenal jenis jenis breakfast.
Dimasa normal ( sebelum pandemi ) kebanyakan hotel menganut konsep prasmanan untuk sajian breakfastnya.
Dimana sajian hidangan mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup hingga kopi dan teh tersaji untuk siap disantap.
Namun dimasa pandemi ini, beberapa hotel memberlakukan konsep ala carte dan set menu karena hunian kamar yang terlalu rendah untuk menyajikan prasmanan.
Sekarang mari kita bahas jenis jenis breakfast yang tersaji di hotel.
1. Continental Breakfast
Continental Breakfast adalah jenis breakfast yang paling sederhana, dimana Continental Breakfast pada mulanya di lakukan oleh hotel di Eropa
Biasanya Continental Breakfast ini terdiri dari hidangan :
– kopi, teh, coklat panas atau susu
– Berbagai varian jus segar
– Yogurt dan cereal
– Keju dan cold cut
– Croissant, brioche, toast/ french toast, roti
– Selai, marmalade, butter atau coklat
2. English Breakfast
English Breakfast adalah jenis sarapan pagi atau sarapan tradisional lengkap dari Inggris.
Biasanya terdiri dari :
– Kopi, teh, coklat panas atau susu
– Varian jus segar
– Yogurt dan buah potong
– Cereal, oatmeal, bubur
– Smoked herring/ seperti ikan asin
– Varian berbagai telor dengan toast, sosis, ham, bacon, grill tomat,jamur , baked bean, kentang.
– Selai, marmalade, butter atau coklat
3.American Breakfast
American Breakfast adalah hidangan pagi yang lengkap atau biasanya di sebut dengan
“Full Breakfast”.
Hidangan jenis ini awalnya sangat populer di Amerika, namun kini hidangan pagi ini juga populer di Inggris dan
Irlandia.
Saking populernya jenis hidangan ini, kini konsep “Full Breakfast” ala Amerika ini juga tersaji di cafe dan restaurant lho.
American Breakfast terdiri dari :
– Kopi, teh, coklat panas, susu
– varian berbagai jus segar
– Yogurt dan buah potong
– Cereal
– Salmon dengan bagel dan cream cheese
– Wafel, pancake, donat
– Berbagai varian telor dengan bacon, ham, kentang
– Muffin, croissant, brioche, toast, roti
– selai, maramalade, butter atau coklat
4.Indonesian Breakfast
Nah kalau yang ini sudah pasti tidak asing kan ?
Jenis hidangan ini tentunya menyajikan sajian khas tanah air ya gaes.
Sajian Indonesian Breakfast tentunya menjadi bagian tak terpisahkan dari kita ya gaes.
Mulai dari nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, nasi uduk, nasi kuning, soto, bubur, tempe – tahu, varian sambal dan lain lain.
Simple nanmun selalu di hati.
Terkadang ada lho orang yang kalau gak makan nasi ( salah satu ciri khas Indonesian Breakfast ), terasa belum kenyang aja, meskipun sudah menghabiskan 1 piring full breakfast ala amerika.
Nah, namanya masakan khas Indonesia, kira kira juragan pernah nengok sajian paling unik dalam konsep Indonesian Breakfast apa ya ?
Kalau saya pernah nengok lele goreng di hotel bintang 4.
Bawaannya sudah pingin makan lesehan aja, cocol sambal udah joss banget 😍.
Salam Pariwisata Bangkit
